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青紙1号 黒打 切付（万能）包丁 220㎜ G1219 焼柄 月光作
完全オリイナル！
伝統工芸士さんに特注した刃を私が仕上げました。出荷時に本刃付けしてお届けします。
青紙１号は青紙２号より炭素量が多く、より硬い鋼です。鋭い切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも青紙１号の特徴です。
研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。
刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼朴（口輪：ナイロン樹脂）。 刃渡り：約220mm 全長：約370mm 刃幅：約48mm 刃厚：約2mm 重量：194ｇ（手作りにつきサイズは多少バラツキあり）。
２４時間以内に宅配便でお送りします。
GEKKO（登録商標：月光作®）
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 牛刀商品の状態新品、未使用発送元の地域千葉県
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