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栄養学や家政学に関する基本的な知識を学べる書籍群です。
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-佐々木敏のデータ栄養学のすすめ
-栄養科学シリーズNEXT 食育・食生活論 社会・環境と健康
- 論文を正しく読み書くためのやさしい統計学 改訂第3版
-食べ物と健康の基礎実習
-調理学 食品の調理特性を正しく理解するために
-栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
-やさしい家政学原論
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